19 Kasım 2017 Pazar
Anasayfa > AFŞİN > Ramazan ayına has tatlı Lokma ve Halka
Ramazan ayına has tatlı Lokma ve Halka

Ramazan ayına has tatlı Lokma ve Halka

14.06.2017 19:05:02 12 14 16 18 yazdır
Ramazan ayıyla birlikte iftar sofralarından eksik olmayan halka, Lokma ve tulumba tatlısına ilgi arttı.
Ramazan ayıyla birlikte iftar sofralarından eksik olmayan halka, Lokma ve tulumba tatlısına ilgi arttı. Havaların sıcak olmasına rağmen ve Ramazan ayının gelmesi dolayısı ile halkın en çok tercih ettiği Lokma, Tulumba  ve Halka tatlı çeşitleri tezgahlarda yerini aldı. Afşin'de yaklaşık 10 yıldır pastane işleten ve her ramazan ayında tatlı yaparak müşterilerine sunan Tamer usta Pastanesi sahibi Tamer Peker diğer tatlılara göre ekonomik olan, tereyağı, un irmik, nişasta, şeker karşımı ile yapılan tatlılar sofraların vazgeçilmezleri arasındadır dedi. İşyerinde günlük sıcak tatlı çıkardığını belirten Peker, Tatlı alırken güvenilen ve  bilinen yerlerden alınması gerektiğini ifade eden Tatlı ustası Tamer Peker , Ramazan ayının bereketi ile geldiğini söyledi. Kış ayında çok az satılan Tatlı çeşitlerinin ramazan ayı dolayısı ile artığını belirterek  "Esnaflar Şimdilik işlerden gayet memnun. Ramazan ayı bereketi ile geldi. Dedi. Ramazan ayında oruçlu bir şekilde tatlı yapmanın çok zahmetli bir iş olduğunu belirten tatlıcı üreticisi Tamer Usta "Tatlı yapmak çok zahmetli bir iş ve çok da zamanınızı alan bir iştir. Sıcakta çalışıyoruz. Yaparken bayağı zorlanıyoruz. Oruçlu halimle bazen siparişleri yetiştirmekte zorlanıyorum. Her tatlı siparişi çıkardığımda bu işlem en az yarım saatimi alıyor. Tatlının yoğurma, yağa dökme ve şerbetini dökme işlemleri var. Bu işlemler devam ederken biz de iftar saatini çalışarak bekliyoruz. Lokma ve Halka tatlı ramazan ayında sofraların vazgeçilmez tatlarındandır" diye konuştu
Etiketler : mehmetdalkilinc
Yorum Yaz
  • UYARI: Konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren cümleler veya imalar, inançlara saldırı, şiddete teşvik ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Kategorinin Diğer Haberleri